蛋卷的引证解释是：⒈食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成，质较松脆，层卷成圆筒形，故称。
蛋卷的引证解释是：⒈食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成，质较松脆，层卷成圆筒形，故称。 结构是：蛋(上下结构)卷(上下结构)。 注音是：ㄉㄢˋㄐㄨㄢˇ。 拼音是：dàn juǎn。
蛋卷的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
蛋卷dànjuǎn。(1)以鸡蛋面团制成卷筒，内填切碎的蔬菜，放在深油锅中炸熟。
二、国语词典
用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙，卷成长圆形的食品。如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃。」词语翻译英语eggroll德语Keksrolle(S,Ess)?,KucheningerollterForm(S,Ess)?法语p?téimpérial
三、网络解释
蛋卷蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥脆鲜美。
关于蛋卷的成语
韬戈卷甲 鸡飞蛋打 卷铺盖 卷席而葬 杀鸡取蛋 风驰电卷 云舒霞卷
关于蛋卷的词语
青灯黄卷 软壳鸡蛋 不忍释卷 穷光蛋 卷席而葬 席卷八荒 杀鸡取蛋 风驰电卷 鸡飞蛋打 以蛋碰石
关于蛋卷的造句
1、餐馆里顾客盈门，当地有艺术气质的成功人士喜欢到这里来。在这里观赏城市风景可以避开喧嚣的人群，还可以品尝到糕饼，起司火腿蛋卷和色拉等美食。
2、我们喜欢的另一样东西就是将它放在蛋里面做成白色蛋卷。
3、芙蓉蛋卷、梅花糕、排骨饭、凉皮、淮南牛肉汤、阜阳大盘鸡、板面，都让人垂涎三尺。
4、您要的是煮干梅子、纯煎蛋卷、夹黄油的吐司以及法式咖啡。
5、黄瓜寿司，三文鱼卷，蟹柳卷，加利福尼亚卷，大卷和鸡蛋卷。